DIAGNÓSTICO PARTICIPATIVO COMUNITARIO

San Miguel en Acción:


Para llevar a cabo el Diagnóstico reunimos en conjunto a los representantes de cada sector económico de la comunidad de San Miguel y lideres de la comunidad con ciertas competencias y/o cualidades para aprovecharlas y potenciarlas. Ello contribuirá a asegurar el éxito del proceso.
Después de agradecerles su presencia, procedimos a explicar brevemente en qué consistía el taller (reunión).
En una hoja de rotafolio, presentamos los objetivos del taller, que fueron leídos en voz alta y explicados a los asistentes a la reunión

Objetivos:

· Realizar un breve diagnóstico participativo comunitario para generar información, organización, participación, sistematización y aprendizaje colectivo Asimismo, estas acciones serán necesarias para obtener información actualizada y directa sobre Población, educación, vivienda, economía, alimentación, medio ambiente, nutrición, salud, saneamiento y organización comunal.

Resultados del Diagnóstico:

Población:
San Miguel cuenta con 470 habitantes:


Menos de 5 años.
18 Hombres, 19 Mujeres.
6-11 años:
18 Hombres, 15 Mujeres.
15-18 años:
14 Hombres, 8 Mujeres.
19- 25 años:
38 Hombres, 23 Mujeres.
26-35 años:
42 Hombres, 28 Mujeres.
36-59 años:
56 Hombres, 38 Mujeres.
Mas de 60 años:
51 Hombres, 58 Mujeres.
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Total.
256 Hombres, 214 Mujeres.


La población de San Miguel ha disminuido consideradamente en los últimos años, debido a la migración en busca de mejores oportunidades de vida, ya sea a la ciudad o a Estados Unidos de Norteamérica, y también se agrega la falta de economía, porque se asegura que una familia pequeña vine mejor que una grande.
La población es muy unida pero a la vez muy comunicativa (todo se sabe).
Las personas no tienen un atuendo específico, vistes de acuerdo a la época del año, donde predomina el clima semiseco, pero lo más usual en hombres es pantalón de mezclilla y camiseta en distintos colores, en mujeres de 45 años o más optan por falda o vestido, las más jóvenes pantalón de mezclilla, falda o short y blusa o camiseta.
La altura de la población adulta va entre 1.55m y 1.70m, el color de piel que más predomina es moreno claro.
El lenguaje que hablan las personas de la comunidad es el castellano y no hay ningún dialecto.
No todas las personas que habitan aquí son originarias del pueblo, han llegado de Guadalajara, Estado de México, D.F., Nayarit, Colima, E.U. y otros lugares de la región.

Educación:
Los datos encontrados en la comunidad son los siguientes:





Escolaridad:

Preescolar: 8.51%
Primaria: 42.55%
Secundaria: 24.68%
Preparatoria: 12.77%
Licenciatura: 10.43%
Posgrado: 1.06%


En promedio la máxima educación que han recibido los habitantes de la comunidad se encuentra en nivel primaria, dejando ver que aún no se ha logrado concluir la llamada Educación Básica, esto debido a la economía o la poca visibilidad que tienen sobre la educación, aunque la mayoría que ha optado por la superación se vana radicar a otros lugares que les puedan ofrecer mejores oportunidades de vida.

En la comunidad hay un preescolar, una primaria, una Telesecundaria y una CASA Universitaria, donde se pueden estudiar carreras virtuales, además está por abrirse el bachillerato nocturno, con el fin de que a no haya pretexto para no estudiar. Además de estas instituciones educativas en la comunidad contamos con educación inicial, donde se dan pláticas a los padres de familia que tienen hijos menores de 5 años; Educación para los adultos (IEEA); reuniones de la tercera edad, donde les san pláticas para que lleven mas amenamente su estado.

Vivienda:

Adobe con Teja: 28
Ladrillo con teja: 19
Ladrillo con Bóveda: 51
Mixta: 23
Casas deshabitadas: 38.

Se observa que la mayoría de las viviendas son de ladrillo con techo de bóveda. Todas las cuentan con una facha pintada de diferentes colores, y con piso firme. Auque este porcentaje apenas se esta aumentando, ya que no tiene mucho que las personas se empezaron a preocupar por su vivienda o bien a contar con un ahorro para acomodar su casa.
Aproximadamente cuentan con una extensión promedio de 15m X 20m, en las cuales tienen un patio muy extenso, predominando las casas de una sola planta.
Los servicios con los que cuentan son: alcantarillado, agua potable, luz eléctrica, alumbrado público y teléfono particular


Economía:










Población total activa:

Hombres: 132, 28.09%
Mujeres: 53, 11.28%

Total: 185, 39.36%

La principal actividad económica es la dedicada al campo, teniendo mayor auge los hombres, sin embargo esta actividad está sujeta a las temporadas de siembra y cosecha donde aumenta la cantidad de trabajadores incluyendo a mujeres y adolescentes.
Aunque sólo el 39.36 de la población está activa que son en su mayoría jóvenes, la población que predomina son los adultos mayores los cuales obtienen sus ingresos de familiares que residen en E.U. o de familiares que ya están implicados en alguna actividad en al comunidad.
Sin embargo la comunidad la mayoría de la comunidad se encuentra en la clase media baja, obteniendo un salario mensual menor a $3,000.00.
Utilizando:

55% en Alimentación.
15% en Educación.
10% en Gastos Médicos.
10% en Luz, agua, teléfono y renta.
5% en Vestido.
5% en Deudas.

Alimentación y Nutrición:

Como en la mayoría de los pueblos mexicanos nuestro alimento principal son los frijoles, los cuales se combinan con carne de res, puerco y pollo principalmente. Aunque también se consume el pescado (tilapia) en gran escala. Las frutas y verduras no pueden dejar de acompañar el platillo diario, sin embargo las personas no tienen una buena educación en su consumo adecuado, ingiriendo una menor porción de la solicitada por el plato del buen comer, no sólo de estos alimentos sino también a lo que se refiere a granos.
Por la vida tan apresurada hoy en día y la facilidad se substituyen productos naturales por productos enlatados y/o deshidratados.

Dentro de los productos locales encontramos: carne de res, puerco y pollo; frutas y verduras: jitomate, tomatillo, nopal, chile, bonete, cilantro, rábanos, jícama, guamúchiles, pitahayas, pitajayas, cacahuate, jamaica, melón, sandia, guajes, parotas, chayote, limón, lima, naranja, tamarindo, ciruela, plátano, papayo, pepino, mangos, camote, entre otros.

Medio Ambiente:

El medio ambiente en la comunidad se podría decir que un 90% es adecuado, ya que no se distingue a simple vista la contaminación, sin embargo si la hay.
Suelo: aunque las personas barren todos los días las calles y su casa, y el camión recolector pasa a recoger la basura semanalmente, algunas personas aún tiran su deshechos orgánicos e inorgánicos a las afueras de la comunidad, convirtiéndose además en un mal aspecto para la misma. Además de no haber una cultura de no tirar la basura en al calle ni hay contenedores para la misma.
Aire: en ocasiones toda la basura que tiran a las afueras de la comunidad es quemada por los mismos que la desechan.
Agua: a las orillas de la comunidad pasa el río Tuxcacuesco, en el cual se descarga el drenaje de la comunidad y las comunidades vecinas, además que las personas arrojan al mismo cualquier cantidad de basura sin importarles lo que puede generar esta inconciencia. También las personas están acostumbradas a regar la calle con el agua potable y aunque no es apta para el consumo de los individuos por que es amarillenta si se debe cuidar para utilizarlas en otras necesidades.

La población esta cubierta de árboles típicos de la región, como lo son parotas, huisaches, sauces, eucalipto, guamúchil, naranjos, limones, entre otras plantas, las cuales ayudan a subsanar la contaminación que presenta la comunidad.

En los últimos años los habitantes se han preocupado por reforestar y limpiar algunos lugares de pueblo, como los son la unidad deportiva, el panteón, las orillas del río, etc., lo que muestra una buena voluntar para contribuir al cuidado del medio ambiente.

Salud:

San Miguel es reconocido en el municipio de El Limón por su buen estado de salud, el cual presenta el nivel más alto de todas las demás comunidades, aunque también tiene que ver el porcentaje de población:

Normales: 310
Obesidad y sobre peso: 19.
Desnutrición: 5
Hipertensión: 42.
Diabetes: 23
Cáncer: 9.
VIH: 1.
Dificultad visual: 28
Dificultad auditiva: 4
Discapacidad: 7
Demencia: 2

La anteriores enfermedades son las más sobresalientes, sin embargo hay personas que no presentan o se guardan para si solos o familia el tipo de enfermedad que tienen.
Como cualquier otra población en San Miguel también se presentan casos de gripa, tos, fiebre, hongos en los pies, migraña, infecciones intestinales, bucal, menopausia, entre otros.
También está presente la drogadicción, incluidos el tabaquismo y alcoholismo; la prostitución y la homosexualidad.
La comunidad ha presentado casos de dengue, varicela, paludismo y deshidratación, aunque en estos momentos no los hay.

Saneamiento:

Las personas de la comunidad tienen la costumbre de limpiar sus casas temprano por la mañana, así como barrer y regar la calle, una costumbre que está por eliminarse por la escasees de agua.
Los jueves de cada semana pasan los camiones recolectores de basura y reciclado, donde se entregan los deshechos orgánicos e inorgánicos, limpios y separados.
En la comunidad ya se ha extinguido las fosas de eses fecales, por lo que ahora todas las casas cuentan con excusado y un baño completo.
Además se ha prohibido el transito de todo tipo de ganado por las calles, así como la cría de cerdos en las casas, con el fin de que no tener focos de infección por la eses.
Además que la secretaria de salud constantemente esta realizando campañas de descacharrización y limpieza de patios para tener más saneamiento en la comunidad.

Organización Comunal.

La comunidad esta organizada principalmente por el agente municipal o comisario.

Aunque hay otros lideres como el párroco de la iglesia, los directivos de las instituciones educativas y el comité del Centro de Salud.

Algo que caracteriza a la comunidad es su fácil organización y disponibilidad de las personas para hacerlo.

Cuando se trata de realizar eventos para la iglesia, el párroco dividió el pueblo en 3 sectores, el cual tiene cada uno un líder que se encarga de organizar ya sea kermes, peregrinación, posadas, etc., según sea el caso, todo en beneficio de la iglesia.
Cuando se trata de asuntos generales del pueblo o Centro de Salud, se solicita a reunión en el jardín, para avisar se perifonea con el sonido de la iglesia.
Cuando es para alguna institución educativa cada directivo llama a reunión a la asamblea de padres de familia para tomar acuerdos y buscar soluciones.

Para realizar algún evento en beneficio de las instancias antes mencionadas, se pide permiso siempre al comisario y se le solicita que ponga en la agenda el evento.


Proceso de Transición o Evolución de DPC a PAC:

En el diagnóstico identificamos 6 grandes grupos de personas, los cuales cuentan con diferentes problemáticas, a continuación describimos las causas, su valoración y algunas alternativas que proponemos para solucionar el problema.

Personas Mayores: necesidad de compañía, ser escuchados y sentirse útiles. Desgraciadamente este grupo de personas por su avanzada edad son abandonados a su suerte, porque los ven como estorbo y no como personas que merecen ser respetadas, aceptadas y útiles. Causa: aislamiento de la población.

Directivos de instituciones educativas: Necesidad de poner en práctica lo que están enseñando a sus alumnos, para comprobar si su labor es adecuada al contexto y la realidad social en la que se desarrollan. Causa: preocupación por saber si la metodología es acorde a las necesidades de la población, así como el aprendizaje adquirido.

Jóvenes: involucrarse en actividades que desarrollen su intelecto, así como sentirse útiles al ser parte de actividades que realcen la comunidad y que contribuyan al ingreso económico en la misma. Causa: sentimiento de abandono por parte de la comunidad al no involucrarlos en actividades comunales propias de su edad.

Amas de casa: necesidad de realizar actividades que les reditúen dinero y que al mismo tiempo les permita cumplir con las actividades diarias del hogar.
Causa: discriminación por género, los hombres piensa que las mujeres no pueden o deben trabajar, sino dedicarse al hogar.

Centro de Salud: Necesidad en bases a sus programas de salud, de poner activa a la más gente que se pueda. Causas: El ocio, ya que acarrea problemas de salud.

Cooperativa Pesquera: Crecer como empresa generando más empleo. Causa: la presa donde desarrollan sus actividades tiene mucho potencial (turístico) no explotado.

Priorización y Valoración de los problemas:

1.- Jóvenes: involucrarse en actividades que desarrollen su intelecto.
2.- Amas de casa: involucrarse en actividades de la comunidad que generen dinero y les permitan hacer sus labores cotidianas.
3.- Personas mayores: sentirse útiles al realizar actividades para beneficio propio y de la comunidad.
4.- Cooperativa Pesquera: Crecer como empresa para generar empleo beneficiando a toda la comunidad.
5.- Directivos de instituciones educativas: llevar a la realidad del contexto lo que están enseñando a sus alumnos.
6.- Centro de Salud: activar gente.

Plan de Acción Comunal

Nuestro Plan de Acción Comunal esta enfocado a solucionar los problemas antes mencionados e involucrar a las personas de la comunidad que se interesan en participar en el proyecto. Analizando las posibilidades, recursos e intereses, nuestro proyecto es:







Participantes:

1.- Jóvenes: Trabajando activamente en actividades de recreación, apoyo logístico, guías de turista, etc.
2.- Amas de casa: Renta de casa para hospedaje, elaboración de comidas, etc.
3.- Personas mayores: Cuenta cuentos.
4.- Cooperativa Pesquera: Trabajo activo y prestación de servicios.
4.- Directivos de instituciones educativas: Generando visiones e instrucción para aplicar el conocimiento.
5.- Centro de Salud: Apoyo sanitario, primeros auxilios.

Existiendo bellezas naturales cercanas a la comunidad de San Miguel de Hidalgo, nadie se ha preocupado por darle un realce verdadero y mostrarlas como fuente de ingresos para fortalecer el desarrollo económico de la misma comunidad.
Con estos antecedente y preocupados además por mantener en buenas condiciones el hábitat de estos lugares, hemos decidido que nuestro proyecto de microemprendimiento sustentable será una propuesta de ecoturismo, acercando al turismo local y extranjero, para mostrarles las maravillas con las que contamos, sin olvidar la respetuosa comunicación con el medio ambiente, ya que además emprenderemos un viaje al fortalecimiento del mismo, al realizar acciones lúdico-recreativas.
Hemos decidido un grupo de excursionistas ansiosos de aventura, diseñar una oferta turística que incluya la interacción respetuosamente con el entorno natural y con los procesos de producción y degustación de los productos locales donde participe activamente la comunidad de San Miguel de Hidalgo.

MAPA ECONÓMICO

San Miguel de Hidalgo y su gente activa.








PLAN DE NEGOCIO








1. PRESENTACIÓN DEL PROYECTO
“San Miguel Tours”

CASA Universitaria es un Programa que depende del Sistema de Universidad Virtual de la Universidad de Guadalajara, en el estado de Jalisco, México. La CASA Universitaria es un espacio de encuentro entre la comunidad y la Universidad donde las personas pueden recibir servicios educativos presenciales y/o en ambientes virtuales.
El programa ofrece una alternativa de educación, de formación, de información y de comunicación a las personas que por causas sociales, económicas, culturales, geográficas, etc., no tienen acceso a los programas universitarios, (bachillerato, licenciaturas, posgrados) a través de ambientes virtuales de aprendizaje.
CASA Universitaria también apoya el desarrollo comunitario y sirve a otros programas sociales potencializando la participación ciudadana. Partiendo de esto se plantea la idea de impulsar microemprendimientos y trazar rutas agroecoturísticas que complementen la economía y mejoren las condiciones de vida de las personas que habitan en las comunidades donde llegan los programas Universitarios de UDG Virtual.
En colaboración con la Universidad para la Cooperación Internacional (UCI) de Costa Rica desarrollan el “Diplomado en Gestión de Microemprendimientos productivos sustentables”, el objetivo es mejorar la calidad de vida de las personas que habitan en las diversas comunidades de Jalisco, generando alternativas de ingresos económicos.
San Miguel Tours es una iniciativa de turismo rural y vivencial que surge a partir de este diplomado, aprovecha las bellezas naturales de la población de San Miguel de Hidalgo, Municipio de El Limón Jalisco, Incluye recorridos de interacción respetuosa con el entorno natural y con los procesos de producción y degustación de los productos locales, contempla estrategias de sustentabilidad y la promoción turística de la región de Amula (El Grullo y Ejutla).
Objetivos
General
Diseñar e implementar un proyecto que proponga a San Miguel de Hidalgo, municipio de El Limón Jalisco, como un destino turístico en Jalisco, aprovechando las bellezas naturales de la población y contemplando la promoción turística de la región de Amula (El Grullo y Ejutla) para favorecer los microemprendimientos de la región y complementar los servicios turísticos planeados.

Específicos
- Mejorar la calidad de vida de los habitantes generando alternativas de ingresos económicos a través del turismo.
- Activar ofertas agroecoturística en la localidad de San Miguel de Hidalgo propiciando la participación ciudadana, incluyendo recorridos de interacción respetuosa con el entorno natural y con los procesos de producción y degustación de los productos locales.
- Aumentar la demanda del servicio proponiendo a San Miguel de Hidalgo como destino turístico rural a través de diversas estrategias de promoción, difusión y alianzas con tour operadores y microemprendedores.

Proyecto Socialmente Responsable
Económico y social
La generación de empleo en la comunidad y la oportunidad de que las personas puedan ofrecer sus productos o artesanías al visitante y mejorar su calidad de vida al generar alternativas de ingresos económicos.
Promueve condiciones laborales favorables para una calidad de vida, el desarrollo humano y profesional de toda la comunidad, capacitación para seguir desarrollando nuevas áreas.
Identifica las necesidades sociales del entorno en que opera y colabora en su solución, impulsando el desarrollo y mejoramiento de la calidad de vida. Invierte tiempo, talento y recursos en el desarrollo de las comunidades en las que opera.
Sustentabilidad
La sustentabilidad del proyecto se fortalece con la recolección de los envases de plástico abandonados en las orillas del río y a través de colocación de contenedores en lugares estratégicos en la comunidad para reutilizarlos en las balsas ecológicas y en otras áreas del proyecto.
Al realizar la siembra de alevines se contribuirá a no romper la cadena alimenticia que se ha generado entre las diferentes especies que habitan en el la zona.
Generación de compost con restos de comida, dentro de esto la lombricultura que además se utilizaría para alimentación y/o captura de peces, de aquí mismo se obtiene el humus como abono orgánico para áreas del proyecto o su uso dentro de la comunidad.
Para la preparación de alimentos se implementarán alternativas de energía para cocinar como biodigestores, hornos y calentadores solares.
Con los recorridos turísticos, trataremos de concientizar a los turistas de la importancia de mantener nuestras especies tanto de flora y fauna en su hábitat natural, comunicación de valores de conservación, la belleza paisajística y creación de una cadena de consumo dentro de la economía local.
Cultural
Conservación de tradiciones de diversión local (balsas ecológicas y actividades recreativas, senderismo, observación sideral)
Vivencias de manifestaciones de la cultura local (ferias, tradiciones, historias y leyendas locales)

2. ANÁLISIS DEL PRODUCTO



Características tangibles e intangibles
Durante su estancia, los visitantes podrán pasar días enteros en convivencia con la naturaleza y aprendizaje de biodiversidad e historia de la pequeña región que rodea a la comunidad de San Miguel de Hidalgo todo en armonía con la naturaleza.
- Caminatas por senderos interpretativos rumbo al cerro el narigón.
- Practicar la pesca deportiva y pesca de consumo
- Vivir la experiencia de contribuir en la continuidad de la cadena alimenticia al sembrar alevines.
- Paseos en balsas ecológicas por el rio (sólo para visitantes que deseen bañarse con las aguas cristalinas), además de su procesos de elaboración de balsas.
- Podrán participar en la degustación de gastronomía local a la orilla del rio, elaborada con lo que la comunidad produce y consume diariamente, variedades de pescado, pollo y otros. Habrá dos opciones de preparación, de manera tradicional a la orilla del rio, o en un restaurante típico de la comunidad.
- La cooperativa pesquera, en la presa Basilio Badillo ofrece recorridos en lancha con tres diferentes rutas y pesca deportiva.
- En el núcleo la estancia, otra asociación, ubicada a la orilla de la presa, ofrece el servicio de restaurante y un área de campismo para personas que desean acampar con pocas complicaciones: servicio de baños y regaderas.
- Si el visitante lo desea, puede experimentar las manifestaciones de la cultura local.
- Vivir la experiencia de disfrutar las horas de sueño en casas huésped y en espacios abiertos adaptados al camping a la orilla de una presa (se requiere llevar tienda de campaña).
- Podrán visitar Ejutla, un pueblo pintoresco.
- Disfrutar de la observación sideral en un cielo libre de contaminación, es una actividad maravillosa que consiste en observar por las noches despejadas el espacio sideral, apreciando y observando las manifestaciones del cosmos a campo abierto desde lugares únicos y maravillosos.
- Recorrido por el rio Ayuquila (Tuxcacuesco) en kayaks.
- Disfrutar de actividades lúdico-recreativas para promover la convivencia.
- Conocer las historias y leyendas de la localidad.
- Sensibilizarse en los valores de conservación

3. ESTUDIO DE MERCADO

Objetivo

Determinar la viabilidad del proyecto a través de un análisis de la oferta y la demanda de los servicios AET existentes, respecto a la comunidad de San Miguel de Hidalgo, Jalisco.
Metodología
Se realizaron encuestas de campo a personas de diferentes lugares comunidades del estado de Jalisco, se hicieron llamadas telefónicas y entrevistas virtuales a propietarios de los servicios existentes, cabañas ecológicas, cooperativa pesquera y pequeños emprendedores. Además de consultas en internet a diagnósticos realizados por la Secretaria de turismo del estado de Jalisco.
Análisis del mercado
La secretaría de turismo en México define el ecoturismo como “Aquellos viajes que tienen como propósito principal la interacción, conocimiento y contemplación de la naturaleza y la participación en su conservación. Tienden a realizarse en áreas poco perturbadas por el hombre y suelen incluir prácticas de entendimiento y sensibilización cultural”.


Mercado meta

Entendiendo que el agroecoturismo es una forma de turismo que sucede en entornos rurales donde la comunidad decide explotar sus recursos naturales y agropecuarios para generar derrama económica preservando siempre el medio ambiente, el agroecoturista, en consecuencia, decide interactuar de manera responsable y respetuosa con el entorno natural y costumbres participando de la oferta de ocio programada por la población local y de los procesos de producción y degustación de los productos agropecuarios locales.

4. COMERCIALIZACIÓN Y CANALES DE DISTRIBUCIÓN

Identificación del Producto

Beneficios percibidos por el consumidor

Convivencia y experiencias con la naturaleza, actividades extremas y recreativas, demostración de piscicultura con especies locales, la pesca deportiva, para su consumo y su proceso de preparación y degustación, oportunidad de disfrutar divertidas y enriquecedoras actividades en la noche en el área de camping, conocer pueblos cercanos, participar en estrategias de sustentabilidad y cuidado del medio ambiente.
Objetivos del Plan de comercialización
El objetivo del plan de comercialización es promover a San Miguel de Hidalgo como un destino turístico rural en Jalisco, aprovechando las bellezas naturales de la población a través de diversas estrategias de promoción, difusión y alianzas con tour operadores.
Estrategias de Marketing
Producto:
Proyecto turístico rural: entre/fin de semana, días de convivencia con la naturaleza y aprendizaje de biodiversidad e historia de la pequeña región que rodea a la comunidad de San Miguel de Hidalgo, todo en armonía con la naturaleza, disfrutando de actividades recreativas de día y de noche (observación sideral, fogatas), además recorridos turísticos como caminatas por senderos interpretativos rumbo al cerro el narigón, paseos en lancha, kayaks y en balsas ecológicas, participación en los procesos de producción y degustación de alimentos de tradición local a la orilla del rio, practicar la pesca deportiva y pesca de consumo, vivir la experiencia de contribuir en la continuidad de la cadena alimenticia al sembrar alevines, visitar Ejutla, un pueblo pintoresco, vivir la experiencia de disfrutar las horas de sueño en casas huésped o en espacios abiertos adaptados al camping.

Precios:
Paquete todos los fines de semana: $ 1200.00. (Dos noches, tres días, de viernes a domingo)
Incluye: alimentos, hospedaje, participación (demostración) en procesos de elaboración de balsas y de alimentos estilo local, actividades recreativas de día y de noche, (opcional), senderismo interpretativo guiado, demostración y participación en pesca de consumo, paseo en lancha con demostración de pesca deportiva, recorrido por el cause del rio pescando contracorriente con tarraya y regreso rio abajo al punto de partida en balsa ecológica, siembra de alevines, recorrido de demostración de pesca artesanal, observación de pescadores en actividades cotidianas y proceso de embarcadero o recolección de peces.
Precios adicionales
· Recorrido en kayak por el rio Ayuquila o Tuxcacuesco: 300 pesos
· Paseo a Ejutla: $100.00 (cada 2 horas)
· Estancia (1 día, una noche) $350.00 Incluye alimentación y hospedaje.
Costo de actividades unitarias:
· Senderismo interpretativo guiado: $50.00
· Recorrido por el cause del rio pescando contracorriente con tarraya y regreso rio abajo al punto de partida en balsa ecológica: $100.00
· Recorrido de demostración de pesca artesanal: observación de pescadores en actividades cotidianas y proceso de embarcadero o recolección de peces: $50.00
· Paseo en lancha por la presa y demostración de pesca deportiva: $70.00, incluye renta de caña de pescar.
Promoción
· Precios especiales a grupos grandes con reserva anticipada
· Se diseñan paquetes especiales a precios especiales
Distribución
· La distribución o difusión del proyecto se hará a través del diseño de una página web y diseño de un logotipo por la Universidad de Guadalajara, a través de su agencia de viajes sin fines de lucro se ofrecerá el paquete a trabajadores y estudiantes universitarios, se distribuirán folletos y grandes lonas en zonas turísticas y lugares estratégicos, se buscará el apoyo de radio universidad, se establecerán alianzas con tour operadores y se enviarán mensajes a través de telefonía móvil, correo electrónico y/o convencional a personas que ya visitaron el lugar. Ya se hizo la primera distribución de trípticos dentro del Encuentro Internacional de Educación a Distancia organizado por UDG Virtual (ver anexo 1).
· El gobierno del estado de Jalisco Apoya a Municipios en la Producción de Material Promocional, invita a Participar en la Feria Regional “Jalisco es Turismo Para Todos” y en las Ferias Turísticas “Paquetes Vacacionales”, además en Asambleas Regionales Mensuales.
Presupuesto del plan de comercialización
Para la promoción en folletos se contempla un presupuesto de inversión inicial de $13,000 pesos.

5. ANÁLISIS DEL MICROEMPRENDIMIENTO Análisis FODA


Estrategias de desarrollo

- Capacitar a los prestadores de servicio y comunidad para alcanzar las competencias requeridas.
- Obtener el apoyo de las nuevas autoridades del municipio de El Limón para seguridad, señalética, etc.
- Iniciar tramites de financiamiento
- Establecer alianzas con tour operadores y microemprendedores
- Diversificar la oferta cuando las condiciones climáticas no permitan el desarrollo de la oferta turística inicial.

6. ESTUDIO ADMINISTRATIVO
6.1 Organigrama


6.2 Descripción de áreas

Gerencia General
Se hace cargo de la administración, control y desarrollo de la empresa cuidando que las distintas áreas o departamentos del hotel lleven a cabo de la mejor manera posible, sus funciones dentro de la misma, es decir, que cumplan con sus objetivos de manera que el desempeño de la empresa en general sea de alta calidad y satisfactorio.
La gerencia general, auxiliada por un asesor financiero, controlará y supervisará las actividades financieras, administrativas y contables del personal operativo de la organización, siguiendo los lineamientos y políticas establecidos por la Presidencia, para asegurar el uso racional de los recursos humanos y materiales que maximicen la productividad, con el fin de alcanzar un alto incremento de la eficiencia y rentabilidad económica.
· Contabilidad
Esta área será externa a la organización, se pretende acudir con un contador externo que maneje de manera eficiente las operaciones financieras que ocurren dentro de la empresa. Así como mantener la contabilidad de la organización mensualmente reportar los estados financieros y proporcionar los análisis financieros, gestionar las actividades de índole legal y del Franquiciatario.
Departamento de ventas y publicidad
Se dedica a las ventas y a la publicidad, su función es contactar a los clientes y ofrecerles los servicios de la empresa. El gerente también está muy al pendiente de esta función.
• Cierra trato con los clientes una vez que estos queden convencidos de que desean nuestros servicios
• Elaborar estrategias de publicidad y promoción. Crea paquetes o tarifas especiales para efectos promocionales
• Buscar clientes potenciales, organiza un directorio de clientes actuales y potenciales a fin de enviarles información relativa a los servicios.
• Informar sobre las ventas al departamento de contabilidad y finanzas.
Un gran vendedor independientemente de lo que venda no siempre resulta un gran administrador. De hecho el impulso y entusiasmo deseable en el vendedor puede provocar que su exaltación por vender pase por algo la necesidad de apegarse a las políticas establecidas; por lo que el personal de ventas debe recibir las indicaciones adecuadas.
En consecuencia la persona que ocupa el puesto de director de ventas debe ser un administrador capaz de manejar el departamento además de realizar la venta.
La cooperación entre el departamento de ventas y otros departamentos de la cooperativa San Miguel Tours es fundamental para la entrega correcta de los servicios vendidos. A largo plazo la reputación por una entrega infalible es el mayor activo del departamento de ventas. Debe mantener una buena comunicación con las diferentes áreas.
Departamento de recepción y reservaciones
Se encarga de captar, manejar y atender las solicitudes de reservas, determina la disponibilidad, cotiza las reservas, toma y confirma reservaciones que lleguen por diferentes medios de comunicación, las reservas de grupo, las reservas de agencias de internet o tour operadoras, manejar el dinero proveniente de los depósitos correspondientes para garantizar las reservas. Mantener relaciones cordiales con los suplidores (agentes de viajes). Asegura que toda solicitud de reserva sea contestada el mismo día. Debe brindar un buen trato, excelente disposición y buena atención a los visitantes, al momento de reservar y solicitar los servicios del hotel.


DEPARTAMENTO DE SEGURIDAD

La seguridad tiene como objetivo de estudio el habitat del entorno, las instalaciones/zonas naturales que rodean los servicios y las actividades desarrolladas su alrededor con el fin de detectar posibles infiltraciones de elementos indeseables que den lugar a molestar a inseguridad en el huésped por otra parte se busca determinar los posibles riesgos de accidentes incendios y/o contaminación del ambiente. Debe velar para mantener la integridad física y emocional de cada visitante. Se centra en proporcionar bienestar y seguridad a los huéspedes y sus pertenencias, así como al personal, debe minimizar los riesgos por condiciones inseguras de la instalación, eliminar en lo posible las situaciones inseguras ocasionadas tanto por el personal del hotel como por los propios huéspedes y visitantes, y afrontar situaciones del entorno tales como crímenes, desastres naturales, desórdenes civiles y otros.
La gerencia tiene la máxima responsabilidad de la seguridad e higiene de cara a la legislación pertinente ante los trabajadores y visitantes con el concepto de que la seguridad comienza desde arriba.
Se establece claramente la condición fundamental para realizar una labor eficaz en materia de prevención de accidente, la seguridad abarca la seguridad física de la instalaciones, la seguridad externa de cara el entorno, la prevención de accidente laborales y de riesgos, la prevención de riesgos para los usuarios, la seguridad de los bienes de los usuarios la comunidad ambiental, la higiene alimentaría, la seguridad contra incendios y catástrofes.
Seguridad externa:
El proyecto debe proporcionar seguridad física al personal durante las 24 horas lo cual incluye medidas preventivas que abarquen la seguridad perimétrica de la zona donde se desarrollarán las actividades. La seguridad externa esta conformada por un elemento humano encargado de supervisar y evaluar, entre otros, los aspectos siguientes:
· control de entradas de visitantes
· servicio de policía cercano
· tipos de clientes que frecuentan “San Miguel Tours”
· localización de la zona de actividades para determinar el entorno humano que rodea la instalación


Departamento de Alimentos y Bebidas
Su función se relaciona con el proceso de producción: elegir la materia prima, buscar el proveedor, cuidar del proceso de elaboración, regular la frecuencia de compra de materia prima, existencia y disponibilidad de los alimentos cuando sean solicitados, evitar deterioros, duplicidades, desperdicios, etc; buscando calidad adecuada, mantener costos bajos en el departamento, sin desmejorar la actuación.
Departamento de hospedaje
Así, su misión es asistir al huésped en todo momento, desde su llegada hasta su salida, porque el cliente busca servicio y confort reflejado en una buena relación precio-valor. Se incluye bajo su responsabilidad el mantenimiento y limpieza de las áreas.
Departamento de mantenimiento
Su misión es ofrecer confort al visitante, se encarga de asegurar el funcionamiento permanente de las instalaciones, así como reparación, mantenimiento preventivo y correctivo, mejoras adecuadas y suministro de los servicios: agua, electricidad, otros (lanchas, balsas, cañas de pescar, tarrayas, etc), evitando su deterioro prematuro, solucionando situaciones anormales y poniendo a disposición de los clientes un ambiente de seguridad, orden y limpieza.

6.3 Perfil y descripción de cargos/puestos


Administrador general: Lic en administración o carrera afin, Se hace cargo de la administración, control y desarrollo de la empresa cuidando que las distintas áreas o departamentos lleven a cabo de la mejor manera posible, sus funciones dentro de la misma, es decir, que cumplan con sus objetivos de manera que el desempeño de la empresa en general sea de alta calidad y satisfactorio. La gerencia general, controlará y supervisará las actividades financieras, administrativas y contables del personal operativo de la organización, siguiendo los lineamientos y políticas establecidas, para asegurar el uso racional de los recursos humanos y materiales que maximicen la productividad, con el fin de alcanzar un alto incremento de la eficiencia y rentabilidad económica.

Contabilidad: Contador público con despacho contable cerca de la localidad. Esta área será externa a la organización, se pretende acudir con un contador externo que maneje de manera eficiente las operaciones financieras que ocurren dentro de la empresa. Así como mantener la contabilidad de la organización mensualmente reportar los estados financieros y proporcionar los análisis financieros, gestionar las actividades de índole legal y del Franquiciatario.

Encargado de ventas y publicidad Lic. En mercadotecnia, residente en la misma localidad o comunidades vecinas. Se dedica a las ventas y a la publicidad, su función es contactar a los clientes y ofrecerles los servicios de la empresa. Cierra trato con los clientes una vez que estos queden convencidos de que desean nuestros servicios. Elaborar estrategias de publicidad y promoción. Crea paquetes o tarifas especiales para efectos promocionales. Buscar clientes potenciales, organiza un directorio de clientes actuales y potenciales a fin de enviarles información relativa a los servicios. Informar sobre las ventas al departamento de contabilidad y finanzas. Debe mantener una buena comunicación con las diferentes áreas.

Recepcionista y reservaciones Bachillerato o técnico en turismo, resida en la localidad. Se encarga de captar, manejar y atender las solicitudes de reservas, determina la disponibilidad en servicios turísticos y de hospedaje, cotiza las reservas, toma y confirma reservaciones que lleguen por diferentes medios de comunicación, las reservas de grupo, las reservas de agencias de internet o tour operadoras, manejar el dinero proveniente de los depósitos correspondientes para garantizar las reservas. Mantener relaciones cordiales con los suplidores (agentes de viajes). Asegura que toda solicitud de reserva sea contestada el mismo día. Debe brindar un buen trato, excelente disposición y buena atención a los visitantes, al momento de reservar y solicitar los servicios del hotel.

Encargado de seguridad y vigilancia Buen observador y amplio conocimiento del entorno. La seguridad tiene como objetivo de estudio el habitat del entorno, las instalaciones/zonas naturales que rodean los servicios y las actividades desarrolladas su alrededor con el fin de detectar posibles infiltraciones de elementos indeseables que den lugar a molestar a inseguridad en el huésped por otra parte se busca determinar los posibles riesgos de accidentes incendios y/o contaminación del ambiente. Debe velar para mantener la integridad física y emocional de cada visitante. Se centra en proporcionar bienestar y seguridad a los huéspedes y sus pertenencias, así como al personal, debe minimizar los riesgos por condiciones inseguras de la instalación, eliminar en lo posible las situaciones inseguras ocasionadas tanto por el personal del proyecto como por los propios huéspedes y visitantes, y afrontar situaciones del entorno tales como crímenes, desastres naturales, desórdenes civiles y otros. Tendrá a la mano teléfonos de emergencia

Guía de turistas Tener conocimientos y/o experiencia acreditable sobre temas propuestos para los recorridos, capacitarse como guía. Será el responsable de transmitir el patrimonio cultural y natural del destino turístico, la relación que establece el guía con los visitantes y la manera de presentar los temas posibilita el regreso de los visitantes o las recomendaciones para visitar el lugar

Responsable de tours y recreación Amplio conocimientos de las zonas donde se desarrolla el proyecto, habilidades para la animación y recreación. Será el responsable de coordinar los tours, acompañar a los visitantes durante todo el recorrido y ejecutar las actividades lúdico-recreativas planeadas. Llevar un control de las necesidades de implementación de acuerdo a lo expresado por los visitantes.

Cocinera Experiencia en preparación de alimentos de tradición local. Su función se relaciona con el proceso de producción: elegir la materia prima, buscar el proveedor, cuidar del proceso de elaboración, regular la frecuencia de compra de materia prima, existencia y disponibilidad de los alimentos cuando sean solicitados, evitar deterioros, duplicidades, desperdicios, etc; buscando calidad adecuada, mantener costos bajos en el departamento, sin desmejorar la actuación.

Encargados de hostales: Tener espacios adaptados en sus hogares para recibir al visitante
Su misión es asistir al huésped en todo momento, desde su llegada hasta su salida, porque el cliente busca servicio y confort reflejado en una buena relación precio-valor. Se incluye bajo su responsabilidad el mantenimiento y limpieza de las áreas.
Encargado de mantenimiento y limpieza Amplia y reconocida experiencia en conocimiento de las áreas donde se realiza el proyecto y en mantenimiento a las herramientas utilizadas para los servicios ofrecidos, Su misión es ofrecer confort al visitante, se encarga de asegurar el funcionamiento permanente de las instalaciones, así como reparación, mantenimiento preventivo y correctivo, mejoras adecuadas y suministro de los servicios (lanchas, balsas, cañas de pescar, tarrayas, etc), evitando su deterioro prematuro, solucionando situaciones anormales y poniendo a disposición de los clientes un ambiente de seguridad, orden y limpieza. Realizar gestiones con ayuntamiento para mantener en buen estado los senderos y áreas naturales del proyecto.


6.5 Forma jurídica

La forma jurídica a adoptar es la sociedad cooperativa de producción rural de responsabilidad limitada. Tiene por objeto la coordinación de actividades productivas de asistencia mutua, de comercialización o bien cualquier otro fin no prohibido por la ley, se constituyen con un mínimo de dos socios, es decir, la unión de dos o más productores rurales, ejidos o ejidatarios, colonos, comuneros o pequeños propietarios, pueden ser personas físicas o morales cuyo régimen de responsabilidad dentro de la sociedad puede ser limitada, ilimitada o suplementada. Se registra a través de un acta constitutiva como sociedad de producción rural en el Registro Agrario Nacional
6.6 Marco legal y normatividad aplicable

Ley Federal de Turismo
Reglamento de la Ley Federal de Turismo
Normas Oficiales Mexicanas:
NOM-011-TUR-2001, Requisitos de seguridad, información y operación que deben cumplir los prestadores de servicios turísticos de Turismo de Aventura;
Norma Oficial Mexicana NOM-059-SEMARNART-2001, Que determina las especies y subespecies de flora y fauna silvestre terrestres y acuáticas, sus productos y subproductos en peligro de extinción amenazadas, raras y las sujetas a protección especial y que establece especificaciones para su protección.
Norma Oficial Mexicana NOM-015-SEMARNAP/SAGAR-1997, Que regula el uso del fuego en terrenos forestales y agropecuarios que establece las especificaciones, criterios y procedimientos para ordenar la participación social y de gobierno en la detección y combate de los incendios forestales.
Norma Oficial Mexicana NOM-010-TUR-2001, De los requisitos que deben contener los contratos que celebren los prestadores de servicios turísticos con los usuarios-Turistas.
Norma Oficial Mexicana NOM-07-TUR-2002, De los elementos normativos del seguro de responsabilidad civil que deben contratar los prestadores de servicios turísticos de hospedaje para la protección y seguridad de los turistas o usuarios.
Norma Oficial Mexicana NOM-06-TUR-2000, Requisitos mínimos de seguridad e higiene que deben cumplir los prestadores de servicios turísticos de campamentos y paradores de casas rodantes.
Norma Oficial Mexicana NOM-01-TUR-2002, Formatos foliados y de porte pagado para la presentación de sugerencias y quejas de servicios turísticos relativos a establecimientos de hospedaje, agencias de viajes, de alimentos y bebidas y empresas de sistemas de intercambio de servicios turísticos.
Norma Oficial Mexicana NMX-AA-133-SCFI-2006 que establece los requisitos y especificaciones de sustentabilidad del ecoturismo.
Norma Oficial Mexicana NOM-09-TUR-2002, que establece los elementos a que deben sujetarse los guías especializados en actividades específicas.
Y el formato SECTUR-03-002 para la credencial de acreditación de guías de turistas. El formato de inscripción al registro nacional de turismo RNT-2 para establecimientos de alimentos y bebidas, RNT-1 para establecimientos de hospedaje

6.7 Marco fiscal
Será constituido bajo una SPR, la LISR establece que estas sociedades tributan en el régimen simplificado.

6.8 Gestión de la calidad
La gestión de calidad se hará a través de un formato que se entrega a la salida de tour (ver anexo 2)

7. ESTUDIO FINANCIERO Y DE FACTIBILIDAD

El estudio financiero se presenta en un archivo anexo en formato Excel.

7.1 Planes de inversión, costos, gastos y ventas
7.2 proyección de demanda
7.3 Estructura financiera
7.4 Flujo de caja (5 años)


8. ESTUDIO TÉCNICO

8.1 UbicaciónSan Miguel de Hidalgo, es un pueblo pequeño que forma parte de la municipalidad de El Limón, localizado al sur del estado, en las coordenadas 19º 45' 00’' a los 19° 45' 05'' de latitud norte y de los 104° 01' 08'' a los 104º 12' 23'' de longitud oeste, a una altura de 800 metros sobre el nivel del mar. San Miguel, limita al hacia el norte con el Cuastecomate, municipio de Ejutla, al noreste con el Palmar de San Antonio, municipio de El Limón, al este los ejidos de Tonaya, al sureste con San Juan de Amula, la Ciénega y el Limón.
8.2 Servicios Públicos: El municipio ofrece a sus habitantes los servicios de agua potable, alcantarillado, alumbrado público, vialidad, aseo público, seguridad pública, centros de salud, parques y jardines y centros deportivos.
Medios y Vías de comunicación
Respecto a los medios de comunicación se cuenta con correo, telégrafo, teléfono, señal de radio y televisión y radiotelefonía.
La transportación terrestre se puede efectuar por la carretera Guadalajara- Barra de Navidad- El Grullo- El Limón. Cuenta con una red de caminos revestidos, de terracería y brecha que comunican las localidades. La transportación foránea se lleva a cabo en autobuses directos y de paso. La transportación urbana y rural se realiza en vehículos de alquiler y particulares.

8.3 Recursos naturales, artificiales y culturales


Recursos naturales
Cualquier tipo de recurso natural es susceptible de aprovecharse turísticamente. Cuando la gente viaja busca romper con la rutina de su vida cotidiana en todos sus aspectos, incluyendo la naturaleza que lo rodea. ¡No existen paisajes lindos y paisajes feos! Existen ojos que miran distinto un paisaje de acuerdo a criterios culturales internalizados.

Cerro del Narigón (piedra narizona)
Localizado a 3 km. de terracería, cuenta con dos estanques naturales en temporal de lluvia, que generan una cascada de gran belleza. En los alrededores se puede acampar, ya que es un lugar que permite disfrutar del contacto con la naturaleza y en la noche la observación sideral.
Por su piedra que figura una cabeza narizona, vista desde San Miguel, ha sido uno de los iconos representativos de la comunidad.
Todos los años es tradición que a principios de diciembre se reúnan grupos de personas para visitar esta piedra y de la vegetación que hay arriba, traen el “heno”, una hierba seca que adorna los nacimientos navideños. Desde la cima, la vista es impresionante, ya que se pueden observar diferentes poblaciones como El Limón (cabecera municipal), La Ciénega, San Miguel de Hidalgo, San Juan de Amula, El Palmar de San Antonio, San Roque, La presa Las Piedras y desde un costado, Ejutla. Si el tiempo es favorable se tiene una impresionante vista de los volcanes: el Nevado y el Fuego de Colima.


Presa Las Piedras Basilio Badillo
Este embalse es compartido por el municipio de Ejutla y El Limón. Tiene una longitud de 17 km. Ubicado a 7 kilómetros de la localidad. También se puede disfrutar de la pesca deportiva o un atractivo paseo en lancha ofrecido por la Cooperativa de Producción Pesquera “Basilio Badillo”, durante el paseo se observa la gran diversidad de especies que hay. El visitante puede pescar su comida del dia.

Río Tuxcacuesco
Se localiza a un costado de la población, este río que desemboca justamente entre el estado de Jalisco y Colima. Este río que se alimenta de la presa “Las Piedras” y del arroyo que viene del municipio de Ejutla. Existen diferentes especies de peces como lo son la Tilapia, Bagre, Lobina, Carpa Israel, Mojarra, Trucha, Boquinete, Chacales o piedreros y Langostino de río. Los habitantes de las comunidades vecinas acuden a acuden a disfrutar por las tardes de días de campo en compañía de amigos y familiares.

Vegetación
En nuestros valles y cerros se pueden observar diferentes tipos de árboles por ejemplo; Tepemezquite, guajes, chalchacahuites, Huisaches, azotes, guamúchil, mezquite, espino blanco, guasita, encino, palo dulce, guayabo, guayabillo, amoles, bonetes, mangos, aguacates, ciruela, naranjo, limas, limoneros, mamey, tamarindo, mandarina, toronja,, guanábana, sauces, paraísos, sabinos, granadas, anonas, papayo, palmas de cocos, arrayanes, nance, cuastecomate, tepalcojote, órganos, tunas, agave, etc.

Fauna
La fauna, se integra por especies como el venado, coyote, liebre, zorrillo, tejón, tlacuache, algunos reptiles y aves como codorniz y güilota.
Recursos artificiales

El Jardín
Ubicado en el centro de San Miguel es un lugar donde acude la gente a platicar mientras los niños juegan. Hay un brincolín que se instala los fines de semana, un restaurante, también dentro del área del jardín existen locales en donde se puede mirar una película o partido de futbol, jugar dominó y disfrutar de bebidas locales.

Casas Huésped
Son viviendas de adobe con teja, ladrillo con teja, ladrillo con Bóveda. Todas las viviendas cuentan con una fachada pintada de diferentes colores, y con piso firme. Aproximadamente cuentan con una extensión promedio de 15m X 20m, con un patio muy extenso, predominando las casas de una sola planta.

Los servicios con los que cuentan son: alcantarillado, agua potable, luz eléctrica, alumbrado público y teléfono particular.

Equipo
Balsas ecológicas, lanchas.

Recursos culturales (folklore y manifestaciones de la cultura tradicional)
Todas las manifestaciones de la cultura popular rural conforman un atractivo importante para atraer visitantes a una región.
Fiestas Religiosas
Las fiestas se celebran en mayo, iniciando con las religiosas comenzando a principios del mes para terminar el día 8, día de la función, como le llaman tradicionalmente. Después de los eventos religiosos, por la tarde comienza el entierro del mal humor con un desfile que recorre la calle principal terminando en el lienzo charro en donde se presentan los carros alegóricos que participaron en el desfile, después de esto comienza el espectáculo taurino, amenizado por una de las bandas musicales de la región. Por la noche al terminar el jaripeo, se acostumbra pasear la banda hasta el Jardín en donde se reúne la gente para ver el vistoso castillo y torito que se queman en un intermedio musical.
A partir de este día continúan los jaripeos en los cuales se presentan las mejores bandas de la región y en eventos especiales bandas internacionales.
Para los últimos días se celebra el día de los pollos, en donde los jóvenes acostumbran vestirse de mujeres y torear becerros para la diversión de los espectadores. Como cerrojazo de feria se presentan las mejores ganaderías y las mejores bandas.
Acontecimientos programados
Evento de la tilapia
Se realiza a finales de diciembre, ha tenido un éxito impresionante en la región. Aquí podemos degustar de diversos platillos elaborados con el producto de la presa “Las piedras”. Aparte de la comida, se han organizado demostraciones charras, y en una ocasión se realizo un concurso de piñatas en forma de peces, con materiales reciclados

Día del niño.
El 30 de Abril, se festeja en el Jardín, con una comida, regalos y en ocasiones música y payasos, a todos los niños de la comunidad.

Función por las fiestas patronales
El 8 de mayo se celebran las fiestas patronales con un vistoso castillo y torito en el Jardín de la comunidad. Desde este día comienzan los eventos taurinos en el Lienzo Charro “El Herradero”.

Día de las madres
El 10 de mayo se celebran a todas las madres de la comunidad. Se juntan las escuelas de la comunidad para organizar los tradicionales bailables en honor a todas las madrecitas, terminando en una gran comida patrocinada por las mismas escuelas y el agente municipal. Por la tarde continúa el festejo en el lienzo charro en donde las madrecitas entran gratis.

Día del maestro.
El 15 de mayo hay una comida en honor a los maestros que viven y/o trabajan en la comunidad.

Día de la independencia
El 16 de septiembre se organiza un desfile entre las escuelas de la comunidad el cual comienza a la salida del pueblo rumbo a la presa para terminar en el jardín.

Día de la revolución
El 20 de Noviembre se organiza otro desfile. En ocasiones se organizan eventos taurinos.
Tradiciones

Entre las tradiciones de este lugar están las fiestas religiosas y taurinas, la visita a la virgen de Guadalupe el día 12 de Diciembre a la capilla. Vía crucis celebrado en la semana santa y la caminata al cerro del Narigón.

Paso de los “Talpeños”
A finales del mes de febrero y hasta mediados del mes de marzo pasan por aquí los peregrinos que se dirigen a Talpa de Allende. Llamados “Talpeños”, son personas que vienen caminando desde poblaciones de Colima y la región sur de Jalisco (Cd. Guzmán y Tuxpan entre otras).

Plantas medicinales
En nuestra comunidad la gente todo el tiempo a tenido creencias y una de ellas es la de las plantas medicinales que son la fuente de para curar las enfermedades de de las cuales padecen, estas eran muy serviciales cuando se desconocía la medicina de laboratorio. Entre algunas plantas podemos mencionar: El eucalipto, El epazote, El estáfiate, Savia, Granada China, Caña de indio, Orégano y hierba buena, Ruda.

Artesanía y arte
Tradicionalmente las amas de casa por la tarde elaboran a las afueras de sus casas almohadones, manteles, juegos de baño y servilletas en punto de cruz y bordado en listón.

Gastronomía
La comida típica es el pescado, usualmente frito, aunque también lo podemos disfrutar en un rico caldillo, en ceviche, o en filete, ya sea empanizado, al mojo, a la diabla o en pipián.
Frutas: los guamúchiles, pitayas, mangos, ciruelas.
Hortalizas: sandías, melones, chiles serranos y jalapeños, maíz, papayo, jitomate y limones.

9. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

Actividades: Selección de personal
Recursos: Documentos con currículos de aspirantes
Lugar y Fecha: San Miguel de Hgo., semana 1 y 2 Enero 2010

Actividades: Acuerdos con Autoridades correspondientes (H. Ayuntamientos El Limón y Ejutla Jal., Delegado Municipal, Instituciones Gubernamentales)
Recursos: Presentación de proyecto, formatos de Acuerdo.
Lugar y Fecha: El Limón, Ejutla y San Miguel de Hgo., semana 3 Enero 2010.

Actividades: Acuerdos con Sociedad Cooperativa
Recursos: Contrato y acuerdos
Lugar y Fecha: San Miguel de Hgo., Enero 2010

Actividad: Trámites requeridos para Constitución de Sociedad de Producción Rural
Recursos: Trámites requeridos
Lugar y Fecha: San Miguel de Hgo., semana 4 Enero 2010

Actividad: Tramites legales para operar proyectos ecoturisticos
Recursos: Trámites requeridos
Lugar y Fecha: San Miguel de Hgo., semana 4 Enero 2010

Actividades: Búsqueda de financiamiento.
Recursos: tramites requeridos
Lugar y Fecha: San Miguel de Hgo., semana 1 Febrero 2010.

Actividades: acondicionamiento de áreas para operar el proyecto.
Recursos: apoyo del ayuntamiento en áreas naturales, señaletica, etc. Otros apoyos para acondicionamiento de casas huésped
Lugar y Fecha: San Miguel de Hgo., de febrero a abril 2010.

Actividades: Promoción
Recursos: folletos, anuncios de Radio, Internet y perifoneo.
Lugar y Fecha: Estado de Jalisco, Marzo 2010 en adelante.

Actividades: Registro de Asistentes.
Recursos: Formatos de registro y recibos de pago.
Lugar y Fecha: San Miguel de Hgo., y vía internet, abril 2010.

Actividades: Preparativos para el arranque y compra de material necesario.
Recursos: Dinero del financiamiento y Lista de alimentos
Lugar y Fecha: San Miguel de Hgo., últimas semanas de Marzo 2010.

Actividades: Puesta en marcha
Recursos: Formato de registro e identificación.
Lugar y Fecha: San Miguel de Hgo., primer fin de semana de Abril o mayo 2010.

10. CONCLUSIONES
La iniciativa de turismo rural y vivencial San Miguel Tours aprovecha las bellezas naturales de la población de San Miguel de Hidalgo, Municipio de El Limón Jalisco, Incluye recorridos de interacción respetuosa con el entorno natural y con los procesos de producción y degustación de los productos locales, contempla estrategias de sustentabilidad y la promoción turística de la región de Amula (El Grullo y Ejutla).
Con esta iniciativa se espera mejorar la calidad de vida de los habitantes generando alternativas de ingresos económicos a través del turismo y posicionar la localidad como un destino agroecoturístico en el estado de Jalisco.
Existe el apoyo de la Universidad de Guadalajara en la promoción del proyecto a través de su agencia de turismo y se espera una recuperación de la inversión en corto plazo y una importante derrama económica en la comunidad.
Los impulsores y promotores del proyecto están motivados, desean capacitar a los colaboradores y transmitir todos los conocimientos adquiridos en el diplomado.
Según los resultados obtenidos en el diagnóstico participativo comunal se observa como grupos de jóvenes, amas de casa, personas mayores, la cooperativa pesquera, los directivos de instituciones educativas y sector salud necesitan integrarse a actividades que permitan el desarrollo personal y de la comunidad mejorando su calidad de vida, la iniciativa San Miguel Tours da respuesta a estas necesidades a través de la participación activa en el proyecto.
La localidad cuenta con recursos naturales, artificiales y culturales aprovechables que no han sido explotados, cualquier tipo de recurso natural es susceptible de aprovecharse turísticamente. Cuando la gente viaja busca romper con la rutina de su vida cotidiana en todos sus aspectos, incluyendo la naturaleza que lo rodea. ¡No existen paisajes lindos y paisajes feos! Existen ojos que miran distinto un paisaje de acuerdo a criterios culturales internalizados.
Los recursos artificiales invitan a vivir experiencias rurales, y todas las manifestaciones de la cultura popular rural conforman un atractivo importante para atraer visitantes a una región.















































Anexo 2
Anexo: FORMATO PARA ENTREGAR A LA SALIDA

Su opinión es para nosotros muy importante y nos ayudará a mejorar la calidad de nuestros servicios, señale la respuesta que corresponda a su opinión.










CÓDIGO DE CONDUCTA PARA EL VISITANTE RESPONSABLE

Respetar la señalización
· Respetar la flora y fauna del lugar, preservarlas en su hábitat natural.
· Colocar la basura en los espacios destinados a ese fin.
· Respetar y valorar las costumbres y prácticas de la comunidad.
· Adquirir productos en la comunidad para contribuir a su bienestar económico
· Usar ropa adecuada
· Usar repelente
· Respetar los horarios definidos para las comidas.
· Controlar el ruido


Guía para llegar al lugar





El municipio de El Limón se localiza al sur del estado, en las coordenadas 19º 45' 00’' a los 19° 45' 05'' de latitud norte y de los 104° 01' 08'' a los 104º 12' 23'' de longitud oeste, a una altura de 800 metros sobre el nivel del mar.
La transportación terrestre se puede efectuar por la carretera Guadalajara- Barra de Navidad- El Grullo- El Limón.






















Actividades para llevar a cabo:



PROTOCOLO DE BIENVENIDA

Teniendo claro que la finalidad y prioridad única es la atención al cliente, se tiene previsto ofrecer un protocolo ceremonial de bienvenida con una cena el en restaurante de la comunidad, procurando siempre la limpieza, amabilidad y educación del personal de servicio.
Otros formatos

En colaboración con las personas de la población estarán involucradas en el proyecto, se realizará el formato de una carta responsiva, un reglamento interno, las políticas de la organización “San Miguel Tours”, y una guía ilustrada para el visitante. Aún está en proceso de elaboración. Todos estos documentos estarían en la página web, incluyendo el quienes somos, la misión, visión, etc.

FODA y Presupuesto de Microemprendimiento

Proyecto: Turistiando en San Miguel



Áreas de conocimiento:

Siendo parte de la comunidad y con la necesidad de aprovechar las bellezas naturales de nuestra población, San Miguel de Hidalgo, para mostrárselas al mundo entero, hemos decidido un grupo de excursionistas ansiosos de aventura (formado por, Laura Rocío Ruelas Ventura, Oda Belén Brambila Sánchez y Edgar Michel Zamora), diseñar una oferta turística que incluya la interacción respetuosamente con el entorno natural y con los procesos de producción y degustación de los productos locales, por lo que nuestras áreas de conocimientos, por la experiencia de vivir en la comunidad son:

- Conocimiento del entorno, su biodiversidad, su historia.
- Cuidado del medio ambiente en que se desarrollarán las actividades.
- Arte culinario.
- Utilización de los recursos necesarios para la implementación del proyecto.
- Noción e identificación del personal interesado en el proyecto y que pueden ser de utilidad.

Área de aplicación (sector / actividades:

El proyecto es diseñado para ponerse en marcha en los alrededores de la comunidad de San Miguel de Hidalgo: Río Tuxcacuesco, Presa las Piedras, Arrollo San Miguel y el Cerro Narigón.
Las actividades son:
- Caminata al cerro Narigón, conocer su biodiversidad e historia.
- Elaboración y paseo en balsa ecológica, disfrutar del paisaje a través de una nueva experiencia por el río, conocer su biodiversidad e historia.
- Pesca con tarraya en el río Tuxcacuesco, identificar diferentes variedades de productos acuáticos.
- Siembra de alevines en río y presa, conocer su ciclo de vida y aprendizaje de mantener su ecosistema, tanto de flora y fauna de la rivera.
- Paseos en lancha: conocer las labores pesqueras de la sociedad cooperativa Basilio Badillo, así como flora, fauna e historia de la Presa las Piedras.
- Degustación de alimentos propios de la comunidad.
- Observación del cielo en zona rural.

Fecha de inicio del proyecto:
Tentativamente en Enero de 2010


Objetivos del proyecto

General
- Diseñar e implementar un proyecto que proponga a San Miguel de Hidalgo como un destino turístico en Jalisco, aprovechando las bellezas naturales de la población.

Específicos
- Aumentar la demanda del servicio proponiendo a San Miguel de Hidalgo como destino turístico rural con agencias de viajes.
- Incluir recorridos de interacción respetuosa con el entorno natural y con los procesos de producción y degustación de los productos locales.
- Mejorar la calidad de vida de los habitantes generando alternativas de ingresos económicos a través del turismo.

Descripción del producto y entregables:

Proyecto turístico rural: fin de semana en convivencia con la naturaleza y aprendizaje de biodiversidad e historia de la pequeña región que rodea a la comunidad de San Miguel de Hidalgo, donde se ofrezcan actividades recreativas, caminatas, paseos en lancha y en balsas ecológicas, participación en los procesos de producción y degustación de los productos locales, todo en armonía con la naturaleza.

Justificación de impacto (aporte y resultados esperados):

Aportes:
- La idea principal del proyecto es la generación de empleo en la comunidad, en diferentes índoles, con lo que esperamos que los habitantes tengan mejor calidad de vida al crecer su economía.
- En lo ecológico aportaremos nuestro granito de arena al recolectar y reutilizar los envases de platico abandonados en las orillas del río, utilizándolos en las balsas ecológicas.
- Al realizar la siembra de alevines contribuimos a no romper la cadena alimenticia que se ha generado entre las diferentes especies que habitan en el la zona.
- Con los paseos, trataremos de concientizar a los turistas de la importancia de mantener nuestras especies tanto de flora y fauna en su hábitat natural.

Factores críticos de éxito:

Tiempo: la temporada ideal completa para el proyecto es de Enero a Julio, esto a lo que corresponde a las actividades del río Tuxcacuesco, sin embargo de Julio a Diciembre, estas actividades pueden ser reemplazadas por otras en la presa Las Piedras
Recursos: equipo organizador motivado y en capacitación, apoyo de autoridades y participación social, rápida recuperación del entorno, recursos naturales y consumibles disponibles en la localidad.

Mercado Meta: el proyecto está dirigido a un mercado que está en posibilidad de pagar y disfrutar los servicios ofrecidos, hay demanda

Costos: hay un fondo de arranque para el financiamiento inicial del proyecto, el costo de los servicios son accesibles para los clientes potenciales, hay una asignación óptima de los recursos para ejecutar el plan de negocios. El proyecto es sustentable

Factor crítico de riesgo

Tiempo: la oferta depende de las estaciones del año y temporal de lluvias. No todo el año se presta para realizar los recorridos turísticos en balsas ecológicas, debido a que hay temporadas de lluvia donde crece el río, después por la necesidad de reunir agua para la temporada de secas hace imposible las actividades en la rivera. (se diseñaría una oferta alternativa para esta temporada)
Recursos: Disponibilidad de cooperativa pesquera Basilio Badillo, falta de experiencia en el desarrollo de este tipo de proyectos.
Mercado Meta: el proyecto está limitado a un mercado especifico, que el proyecto resulte atractivo para el cliente y para posibles agencias de viajes.
Costos: incidencia económica del proyecto, inestabilidad económica, competencia de ofertas turísticas rurales con capacidad financiera consolidada

Presupuesto

1.- Ingresos previstos
Por persona: $ 1,000.00 + IVA 15%
Cupo 20 personas: $ 23,000.00
Mensual: $ 92,000.00

2.- Egresos:

Costos de operación:
Algunos de estos costos son remunerados o tienen una durabilidad en un año, por esta razón, sacaremos los gastos de operación en este periodo para posteriormente dividirlo en meses, así, cuantificaremos en un lapso adecuado a nuestras visiones.

Costos fijos:
10 tarrayas: $ 833.30
10 Balsas ecológicas (10 arpillas, rafia, 20 envases de plástico de 2 litros): .40c
10 anzuelos ya armados (10 anzuelos, 1 rollo de cáñamo, 10 envases de plástico y 10 flotadores): $ 7.10
Renta de oficina de la Sociedad Cooperativa Pesquera Basilio Badillo (incluye luz, agua, y material con el que cuenta las instalaciones: computadora, impresora, etc.): $1000.00
Resta de vehiculo de trasporte: $ 2,000.00
Permiso para realizar el proyecto: $ 4.50
Impuestos: $ 12,000.00
Difusión: $ 200.00
Seguro para los turistas: $ 8000.00
Aporte para la siembra de Alevines: $2,000.00


Total: $ 26,045.30

* Cada participante requerirá material para acampar un día (casa, cobija, etc.), así como ropa apta para el campo y zapatos viejos para caminar en el río, por lo que estas herramientas no entraran en gastos del proyecto.

Costos Variables:
Servicio telefónico: $300.00
Productos alimenticios (Según el producto, pero en su mayoría será alimentos locales: pescado, chacales, etc.): $ 6,000.00
Material de Papelería (Lapiceras, lápices, hojas blancas, tóner, etc.): $100.00
Botiquín de primeros auxilios: $ 50.00
Fondo para reparación y mantenimiento de instrumentos utilizados (computadora, impresora, automóviles, etc.): $1,000.00
Combustible: $1,000.00
Material de limpieza (Instalaciones como las orillas del río): $ 500.00


Total: $ 8,950.00


Costos Financieros.
Es este caso será un autofinanciamiento, ya que los integrantes del equipo nos uniremos en sociedad para emprender el proyecto.

Costos Administrativos.

Costos fijos:

Hospedaje: $ 4,000.00
2 Cocineros: $ 4, 800.00
4 Guías: $ 2,000.00
Organizador: $ 5,000.00
2 Personal de Apoyo: $ 4,000.00
Técnico especializado en remendar tarrayas, anzuelos y balsas: $ 2,000.00
Contador: $ 1,000.00
Secretaria: $ 3,000.00
Pago a sociedad pesquera por paseo en lancha y ocupación de cabañas: $ 10,000.00


Total: $ 35,800.00


Total de presupuesto por Mes

Ingresos $ 92,000.00
Egresos $ 70,795.30

Saldo Neto $ 21,204.70



Identificación de grupos de interés

Cliente(s) directo(s): (Turistas) Mujeres y hombres entre los 18 y 35 años o personas de mayor edad con espíritu aventurero para disfrutar de las actividades planeadas y dispuestos a Interactuar respetuosamente con el entorno natural y la población local participando de la oferta de ocio basada en sus costumbres y en los procesos de producción y/o degustación de los productos locales. Además de estudiantes con carreras a fines (turismo, recursos naturales, etc.).
Clientes indirectos: aquellos que se contacten a través de agencias de viajes especializados.


Resumiendo lo anterior nuestro Análisis FODA quedaría de la siguiente manera:

Análisis F.O.D.A.

FORTALEZAS
Conocimiento del entorno
Recursos materiales e insumos disponibles en la localidad
Sustentabilidad
Participación social/equipo humano motivado
Fondo de arranque
Costo del servicio accesible

OPORTUNIDADES
Servicio turístico sin competencia en la región
Mercado que demanda estos servicios
Apoyo de Autoridades
Rápida recuperación del entorno

DEBILIDADES
Falta de experiencia
Es un mercado nuevo

AMENAZAS
Inestabilidad económica
Naturaleza cambiante
Competencia consolidada

Un lugar para visitar

San Miguel de Hidalgo


Un poco de historia:


El pueblo de San Miguel Hidalgo se empezó a fundar en el de 1840, cuando grupos indígenas llegaron a este lugar y se establecieron; pero eso fue por poco tiempo ya que cayo un chubasco y el rió Tuxcacuesco se salio de su cause, inundando las pocas casas que ya se habían establecido; debido a ese desastre se fueron a establecer a otro lugar donde actualmente lleva por nombre de Ejutla, allí, estas personas se dedicaron principalmente al cultivo de maíz y fríjol, cuando atravesaban por crisis de hambre utilizaban el fríjol tierno (Ejote) como alimento y de ahí proviene el nombre de Ejutla.
En el año de 1852 retornaron 2 familias de las cuales el jefe de una de ellas tenia el nombre de Miguel y en honor a él se le dio ese nombre: San Miguel. Con el tiempo un maestro llamado Manuel Crespo Monárrez le agrego “de Hidalgo” con el fin de que empezara a funcionar el servicio postal de correos, y no confundirlo con otros pueblos que llevaban el mismo nombre.
Ahora cuenta con 450 habitantes, la población ha disminuido a este número por la gran cantidad de migrantes a Estados Unidos de Norteamérica o ciudades cercanas en busca de mejores oportunidades de vida.

Siendo la Agricultura la principal actividad económica, en sus tierras se cultiva principalmente: maíz, fríjol, chile, melón, cacahuate, y en menor escala sandia, jícama, papaya y pepinos.
También la ganadería está presente en la comunidad, ya que es apta por las condiciones de terreno, por sus valles, laderas y mesetas (agostaderos). Entre esta está la cría de ganado vacuno, ovino y caprino. Algo particular en la mayoría de personas es que se dedican a la avicultura, ya sea para consumo propio o comercial; y hablando precisamente de eso, en la población hay una gran cantidad de comercios establecidos: 9 tiendas de abarrotes, 1 carnicería, 1 tortillería, 1 lonchería, 1 papelería, 1 farmacia, 1 tienda de accesorios para dama, 1 paletería, 1 centro nocturno y 2 cervecerías; por la tarde-noche, los fines de semana, algunas personas salen por las calles o al jardín a vender antojitos mexicanos: pizza, tamales, pozole, atole, tacos dorados, enchiladas, etc.; ya sea para beneficio propio a para alguna institución educativa: preescolar, primaria, telesecundaria o centro de salud.


La comunidad cuenta con muchos sitios recreativos y de diversión, aptos para pasar momentos agradables en armonía con la naturaleza y olvidarse del estilo de vida tan apresurada que vivimos hoy en día. Es por eso que en este proyecto vamos a identificar nuestro microemprendimiento que hemos decidido implementar en esta comunidad tan llena de vida: San Miguel de Hidalgo.

IDENTIFICANDO UN MICROEMPRENDIMIENTO

Siendo parte de la comunidad y con la necesidad de aprovechar las bellezas naturales de nuestra población para mostrárselas al mundo entero, hemos decidido un grupo de excursionistas ansiosos de aventura (formado por Alma Delia David Corona, Laura Rocío Ruelas Ventura, Oda Belén Brambila Sánchez y Edgar Michel Zamora), diseñar una oferta turística que incluya la interacción respetuosamente con el entorno natural y con los procesos de producción y degustación de los productos locales.
San Miguel cuenta con hermosos lugares en los cuales muy pocas veces se ha explorado y contado las maravillosas historias que encierran:
- Presa Basilio Badillo: nombrada también: Las Piedras, por la gran variedad de piedras de todos tamaños. Ubicada en el municipio de Ejutla pero muy cercana a la población de San Miguel; los antiguos pobladores contaban que dentro de sus profundidades existía un ser gigante de 7 cabezas y cuando descendían sus aguas se podía observar. Hay también piedras pintadas por los antepasados, islas, árboles al revés, entre otras cosas más.




- El Cerro Narigón: llamado así por la forma de una cabeza enterrada; cuenta la leyenda que en la era de piedra, un rey Narigón ordeno a sus súbditos que cuando muriera sólo lo enterraran de su cuerpo, con el fin de seguir admirando lo que él había construido. Habiendo otras historias más. Cuenta también con nacimientos de agua y gran variedad de flora y fauna.








- Río Tuxcacuesco: situado a las arillas del pueblo, es también llamado Río Muerto, porque cuando el fenómeno de El Niño, una persona originaria de esta comunidad le tiró de balazos a sus aguas por inconformidad de los desastres que había hecho; al igual que las anteriores hay múltiples historias que contar e incomparables paisajes que admirar.




Arrollo San Miguel: también a las orillas de la comunidad, pero en sentido contrario al río, tiene hermosas vistas y un gran número de leyendas: La Cama del Diablo, Los Enanos, Las Cuevas, etc., así como mucha flora y fauna.





Existiendo estas bellezas naturales cercanas a la comunidad de San Miguel de Hidalgo, nadie se ha preocupado por darle un realce verdadero y mostrarlas como fuente de ingresos para fortalecer el desarrollo económico de la misma comunidad.
Con todos estos antecedente y preocupados además por mantener en buenas condiciones el habitad de estos lugares, hemos decidido que nuestro proyecto de microemprendimiento sustentable será una propuesta de agroecoturismo, acercando al turismo local y extranjero, para mostrarles las maravillas con las que contamos, sin olvidar la respetuosa comunicación con el medio ambiente, ya que además emprenderemos un viaje al fortalecimiento del mismo, al realizar acciones lúdico-recreativas. Es por eso que nuestro proyecto será llamado:


TURISTIANDO EN SAN MIGUEL.